Ingrid Peignier anime une table de discussion au 2e Rendez-vous annuel du Pôle bioalimentaire

Le 1er avril 2026, Ingrid Peignier, Directrice principale des partenariats et de la valorisation de la recherche au CIRANO, a participé activement au 2e Rendez-vous annuel du Pôle bioalimentaire, tenu à la Salle Théâtre La Scène à Saint-Hyacinthe. Cette journée organisée par le Pôle bioalimentaire et l’INAF a permis d’explorer les enjeux majeurs du secteur — main-d’œuvre, accessibilité alimentaire, communication et pratiques durables — à travers panels, tables de discussion et moments de réseautage.

Membre du comité organisateur de l'événement, Ingrid Peignier a également animé une des tables de discussion, consacrée à une question au cœur des enjeux bioalimentaires actuels : Quelle est la part de responsabilité respective de l'industrie, du gouvernement et de la recherche pour accompagner les consommateurs dans l'adoption de pratiques alimentaires plus saines et plus durables ?

Co-animée avec Lara Gasoi, Directrice stratégie et Associée chez Agro    Québec, cette table a notamment permis d'aborder la question des outils d'information aux consommateurs, comme la loupe alimentaire, et leur réel impact sur les comportements alimentaires, nourrissant une réflexion collective sur le rôle des différents acteurs dans un contexte où les consommateurs sont de plus en plus sollicités, mais pas toujours suffisamment outillés pour faire des choix éclairés.

À cette occasion, Ingrid Peignier a rappelé plusieurs faits saillants issus du Baromètre de la confiance des consommateurs québécois à l'égard des aliments, développé au CIRANO en collaboration avec Nathalie de Marcellis-Warin (Polytechnique Montréal). Arrivé à sa 4e édition en 2025, le Baromètre suit l'évolution des perceptions, connaissances et comportements des Québécois à l'égard des aliments depuis 2019, permettant d'identifier les déterminants de la confiance et d'orienter les décisions du gouvernement et des acteurs de la chaîne alimentaire. Ces résultats ont alimenté des échanges concrets sur les leviers à privilégier pour renforcer la confiance et la littératie alimentaire des Québécois.