Fellow invité CIRANO depuis 2015, Jean Chagnon fut président et chef de la direction de Lallemand Inc. pendant 34 ans avant de prendre sa retraite en 2015.

Né à Montréal en 1949, Jean Chagnon a fait des études au Collège Stanislas, à HEC Montréal et à l’Université d’Oxford. Il a succédé à son père en 1981 à la tête de Lallemand Inc., entreprise canadienne spécialisée dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, présente dans une quarantaine de pays à travers le monde. À ce poste, il a largement contribué à l’expansion mondiale de cette entreprise familiale. Depuis 2015, c’est son fils Antoine qui la dirige. Jean Chagnon continue de siéger à titre de conseiller spécial. Il a également été administrateur de Van Houtte Inc., de la Corporation Financière Canada-Vie et de la Compagnie d’Assurance du Canada sur la Vie.